Décision business
Le chef-propriétaire du Jardin des plumes à Giverny, David Gallienne, s’est imposé en finale du concours télévisé en décrochant 56,41 % des votes lors de la dernière épreuve, un dîner pour 100 personnes au George V à Paris. En concurrence avec Adrien Cachot, David Gallienne, seul chef étoilé du concours, avait choisi de défendre sa place avec un menu aux influences internationales sous la houlette de Hélène Darroze, sa coach tout au long du programme. Le Normand a fait ses armes dans plusieurs établissements étoilés de la région, dont le Manoir du Lys* où il passe dix ans avant de rejoindre Éric Guérin au Jardin des plumes en 2017. Cette collaboration le conduit à prendre sa succession en tant que propriétaire au début 2020.
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