Deux nouveautés chez Carlsberg

La marque Carlsberg a annoncé récemment le lancement de deux nouveautés, 1883 et Unfiltered. 1883 est le fruit de la découverte à Copenhague en 2016 d’une bouteille de bière datant de 1883, renfermant la première levure pure découverte par E. C. Hansen la même année. Elle a été rebrassée à partir de cette levure pure vieille de 133 ans, avec un style proche des bières de la fin du XIXe siècle (ronde, maltée, aux notes de caramel et de grillé). Cette Danish Lager est brassée à partir de trois malts et du houblon Hallatauer. Par ailleurs, Carlsberg a également lancé Unfiltered, une bière blonde non filtrée. L’étape de filtration a été retirée du processus de brassage afin d’offrir un goût de bière à l’état brut. Les deux références sont proposées en bouteilles de 33 cl et disponibles à l’unité en GMS dans la cave à bière et en CHD. 1883 (4,6 %) et Unfiltered (5 %) sont annoncés au PVC de 1,89 €.