Écosse : boom des ventes de whisky sur le On-Trade

Au Royaume-Uni, les ventes de whisky sur le marché On-Trade se sont élevées à 959 millions de livres, soit 1,121 milliard d’euros, en 2023, d’après CGA by NielsenIQ. Ces chiffres traduisent une baisse globale de 2% des ventes par rapport à 2022. L’Écosse apparaît cependant comme une exception. En effet, ce royaume a connu une augmentation de 18,2% des ventes en valeur sur un an. Il représente désormais 15,4% de l’ensemble des ventes en valeur de whisky, tandis que sa population correspond à 12% de celle totale du Royaume-Uni. Le whisky de malt connaît en particulier un franc succès, avec la valeur des ventes en hausse de 35,9% entre 2022 et 2023.