Éric Frechon nouveau chef consultant de l’hôtel Cap-Eden-Roc

L’hôtel Cap-Eden-Roc fêtera son 120e anniversaire en 2020. Pour célébrer cette date exceptionnelle, l’établissement a décidé de donner encore une nouvelle dimension à l’expérience gastronomique déclinée dans ses différents restaurants et bars en demandant au chef Éric Frechon de devenir consultant pour ses cuisines. Ainsi, Arnaud Poette, chef exécutif, garant de l’identité de la maison depuis 27 ans, pourra désormais s’appuyer sur l’expertise du chef triplement étoilé du Bristol à Paris. Un renouveau à découvrir à partir du 17 avril 2020, pour l’ouverture de la saison.