Gabriel Boudier lance une liqueur de matcha

Le liquoriste bourguignon Gabriel Boudier a dévoilé une toute nouvelle liqueur, au matcha. « Ce thé japonais réduit en fine poudre connaît un succès grandissant par son aromatique puissante et herbacée », justifie l’entreprise de Famille Piffaut.

La liqueur est obtenue grâce à une infusion de thé vert matcha dans un mélange hydroalcoolique. « Ce procédé permet d’extraire toute la richesse aromatique du matcha tout en préservant sa fraîcheur et son élégance », assure le producteur.

La liqueur se marie avec des spiritueux comme le gin ou le rhum blanc et peut être intégrée dans des cocktails ou des créations pâtissières. La liqueur de matcha (20% vol., 70 cl) est distribuée par Fine Beverages Collection. Prix public sur la boutique en ligne : 23,99 €.