Décision business
Gaëtan Lacoste, directeur de la sommellerie France de Michel Reybier Hospitality
Gaëtan Lacoste occupe, depuis octobre 2023, la fonction de directeur de la sommellerie France de Michel Reybier Hospitality, comprenant La Réserve Paris Hôtel & Appartements, La Réserve Ramatuelle, La Réserve Ramatuelle Plage, La Maison d’Estournel et la Chartreuse de Cos d’Estournel. Fils de restaurateurs du Pays basque, le « sommelier de l’année 2019 » avait rejoint La Réserve Paris, propriété de Michel Reybier, en 2021, avant d’être promu directeur de la sommellerie pour les deux restaurants de La Réserve Paris.
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