Le Boucher Végétarien sort un palet végétalien

La marque de produit vegans Le Boucher Végétarien, filiale française de la marque néerlandaise The Vegetarian butcher, commercialise un nouveau palet croustillant végétalien surgelé (par 20 pièces). Le produit présente une double texture, juteuse et croustillante, permettant différentes cuissons et une utilisation dans une grande variété de recettes. Il est constitué d’une base de soja et de blé, les huiles végétales apportent le côté juteux à la texture tandis que la farine de blé constitue le croquant de la panure. Le produit est riche en fibres et en vitamines B12, source de protéines et de fer.