Décision business
Hobart, spécialiste de la cuisine professionnelle et de la laverie, célèbre en ce mois de janvier le 100e anniversaire de l’implantation de l’entreprise en France en 1921. Filiale d’une entreprise américaine, elle pénètre le marché du lave-vaisselle commercial dès 1926 avant de déployer son savoir-faire en matière d’appareils de préparation avec l’implantation d’une usine à Ivry-sur-Seine deux ans plus tard. S’ensuivent des outils devenus classiques de la profession, comme le Batteur A200 lancé en 1933 ou le cuiseur à vapeur sèche en 1969. En 2007, Hobart s’illustre avec le lancement de sa laverie à convoyeur doté du système de haute précision Premax, puis à nouveau en 2020 avec son lave-vaisselle connecté à double niveau Two level washer.
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