Le groupe Millésime redéfinit son portefeuille

Le groupe familial Millésime amorce la dernière étape de la restructuration de son portefeuille, amorcée en 2020. Après avoir cédé en 2021 un certain nombre de ses maisons ne pouvant bénéficier d’un agrandissement — notamment l’Hôtel de Bouilhac (24), La Palmeraie (44), Maison La Course (33) — l’entreprise aborde désormais des travaux d’agrandissement des maisons du Domaine de Raba (Bordeaux) et du Château de Sacy (Reims). L’augmentation significative du nombre de chambres est due à la demande croissante observée ces derniers mois dans ces établissements. C’est surtout en France que le groupe concentrera ses efforts avec l’acquisition et l’ouverture du Château de Brindos sur la Côte basque (ouverture prévue en avril 2022), du Château de Léognan près de Bordeaux et du Château de Théoule dans la baie de Cannes, attendus quant à eux au deuxième trimestre 2023. Millésime étudie également l’opportunité d’implanter des établissements dans d’autres régions, notamment la Bourgogne et la Loire, mais aussi Paris, Marseille, Bordeaux et une capitale européenne pour des établissements en cœur de ville. Au Portugal, le développement de la maison de Porto, Cocorico, est également en cours avec l’acquisition d’un domaine dans la vallée du Douro. Par la suite, Millésime devrait ouvrir fin 2023 une maison à Budapest.