Le rhum de Martinique HSE sort une gamme « forêts »

La marque martiniquaise de rhum HSE dévoile une nouvelle gamme « les Forêts by HSE ». Il s’agit de vieillissements exclusifs associant des fûts de chênes provenant d’une parcelle sélectionnée de la forêt française et une chauffe spécialement utilisée pour mettre en valeur le potentiel du bois et le terroir AOC Martinique. La collection, « aboutissement de nombreuses années de recherche et développement », selon un communiqué de HSE, vise « à explorer les subtilités des vieillissements dans des fûts des forêts de Chantilly et de Montpensier ». La cuvée « Chantilly » met à l’honneur un rhum extra vieux (2015) vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Chantilly avec une chauffe spécifique (70cl, 51,1% vol., PVC entre 120 et 130€). Les Forêts-Montpensier est un rhum extra vieux (2015) vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Montpensier. (70cl, 51,8% vol., PVC entre 120 et 130€).