PNY ouvre une première adresse à Bordeaux

L’enseigne de burgers premiums PNY s’implante pour la première fois à Bordeaux, place du marché des Chartrons. Après avoir ouvert 11 restaurants à Paris, Lyon, Strasbourg et Grenoble, l’enseigne entame là sa stratégie de maillage de tout le territoire, soutenue par une récente levée de fonds de 15 M€. L’ouverture a permis de recruter 17 salariés et fonctionne sur le même principe de sourcing local que pour ses autres enseignes. PNY envisage d’implanter une quarantaine de restaurants dans toute la France d’ici 2027.