Prunier prend un nouveau souffle avec la patte Alléno

À l’occasion de ses 150 ans, la Maison Prunier prend un virage en présentant un nouveau décor et une carte signée Yannick Alléno. Le chef y décline le caviar, emblème de la maison, sous toutes ses coutures, retraçant d’une certaine manière l’historique de la manufacture d’esturgeons Prunier. Côté décor, l’établissement classé aux Monuments historiques de l’avenue Victor-Hugo a été relooké par l’architecte d’intérieur Alexandra Saguet accompagnée des Studios Gohard et de L’atelier du mur.