Renegade cane rum présente Old Bacolet

Renegade cane rum, distillerie de l’Île de la Grenade appartenant à Mark Reynier, également propriétaire de la distillerie Waterford, située en Irlande, présente sa nouvelle édition : le precask Old Bacolet.

Le nom de ce rhum correspond à l’une des premières parcelles de l’île cultivées par les Français. Elle se situe sur la côte sud, à l’abri des alizés de l’océan Atlantique. Le terrain, cultivé depuis les années 1800, se trouve proche de la côte, mais suffisamment dans les terres pour posséder un sol riche et humide.

Old Bacolet possède un aspect incolore, clair et blanc. Au nez, des notes de caramel et de vanille se dégagent, tandis que la bouche est composée d’une saveur épicée de cannelle et de piment et de nuances de noisettes grillées sucrées. Prix de vente conseillé : 55 €.