Le rhum portoricain Don Q distribué par Premium Craft Spirits

Le label Premium Craft Spirits, lancé par les Grandes Distilleries Peureux Massenez, voit son catalogue 2025 s’étendre. Le rhum portoricain Don Q fait en effet son entrée. Dans ce cadre, le distributeur dévoile en avant-première la cuvée Blenders’ Reserve (40,7% vol., 70 cl), limitée pour l’Europe à 3.798 unités.

Ce rhum sec est issu de l’assemblage de huit rhums âgés de cinq à 18 ans. Le mélange ainsi obtenu a quant à lui connu un vieillissement de quatre ans en fûts de chêne blanc américain. De plus, en termes de dégustation, le Don Q Blenders’ Reserve offre au nez des notes terreuses, complétées d’arômes de caramel, de bois noble, de fruits secs, de raisins, de vanille et d’une touche discrète de fumée. En bouche ensuite, il développe une belle complexité marquée par le chêne, la prune et le raisin sec, avec une longueur caractérisée par sa finesse.

Une distillerie historique à l’origine de Don Q

Par ailleurs, produite par la distillerie Serrallés, fondée en 1865 à Ponce (Porto Rico), la marque Don Q constitue un hommage à Don Quichotte, personnage issu de l’imagination de l’écrivain espagnol Miguel de Cervantes. La production se veut artisanale, sans sucre ajouté, sans colorant ni additif, « fidèle à la tradition des rhums espagnols », comme l’indique le distributeur Premium Craft Spirits.

De plus, la distillation s’effectue à partir d’une levure exclusive et d’une eau naturellement filtrée à travers la roche volcanique présente sur cette île des Caraïbes. La distillerie dispose de plus de 100.000 fûts de chêne blanc américain destinés au vieillissement des rhums. Pour cette étape, le climat tropical de Porto Rico permet une « maturation riche et expressive ».

En outre, la distillerie Serrallés est pleinement engagée dans l’écoresponsabilité. « Son système de traitement des eaux usées innovant permet de produire de l’énergie et de réduire les pertes en alcool dues à l’évaporation. Son installation de panneaux solaires couvre une grande partie des besoins énergétiques du site », conclut ainsi le distributeur. PVC : 65,90 €.