Sylvestre Wahid ouvre Alya’s pour la saison estivale

Sitôt la saison d’hiver terminée pour son restaurant Sylvestre Wahid* à l’Hôtel des Grandes Alpes à Courchevel (73), le chef annonce l’ouverture le 2 mai de son adresse estivale, Alya’s by SW, au sein de l’Auberge de Saint-Rémy à Saint-Rémy-de-Provence (13), détenue par les chefs Fanny Rey et Jonathan Wahid. Il y proposera une cuisine tournée vers les épices, des plats à partager cuits au grill ou au tandoor et des produits de la mer. Côté boisson, une carte des vins du monde sera proposée, ainsi qu’une bière aux épices brassée spécialement en accord avec les plats du chef.