Thomas Moulin, nouveau chef pâtissier au Pavillon Ledoyen

Thomas Moulin rejoint Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen en tant que chef pâtissier. Avec son CV de haute tenue, il compte mettre son expérience, acquise auprès de Pierre Gagnaire (Sketch à Londres), à L’Oustau de Baumanière (13) ou encore auprès du chef Christophe Bacquié, au service de l’expérience culinaire proposée par l’établissement.