Trophée du Petit déjeuner gourmand

Le Trophée du Petit déjeuner gourmand, organisé par Tables & Auberges de France, a récompensé cinq candidats sur les 19 participants, professionnels et amateurs. Olivier Bellin (Auberge des Glazicks, Plomodiern, 29), président du jury, a remis le prix Petit déjeuner gastronomique – brunch à Marc Bozzato (Restaurant Le Marché, Cahors, 46), le prix du Petit-déjeuner régional à Mélanie Frey (Blagny, 08), le prix Petit-déjeuner spécial Hôtellerie au Domaine de Roiffé (Roiffé, 86). Trois lycées hôteliers concouraient également pour le Prix des écoles, parrainés par le chef Guillaume Gomez, remporté par le lycée hôtelier Saint-Joseph Bossuet (Lannion, 22). Plusieurs prix d’honneur ont également salué le travail d’artisans spécialisés sur les produits liés au petit-déjeuner.