Décision business
La crise sanitaire, qui a perturbé la cueillette et augmenté la consommation de certains jus de fruits, met les industriels des jus de fruits sous pression avec une hausse de leurs prix de revient, s’inquiète l’Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) dans un communiqué. L’organisation pointe une augmentation des cours des oranges à jus de plus de 10 % pour le Brésil et de l’ordre de 15-20 % pour l’Espagne, et des difficultés d’approvisionnement rencontrées par certains industriels. Même constat du côté des jus d’ananas avec une hausse des prix de 10-20 % pour les purs jus, voire de 65 % pour les jus à base de concentré par rapport à l’année dernière. Unijus souligne également une hausse des prix de jus de mangue de 20 % sur les produits standard, voire beaucoup plus pour les produits de qualité premium par rapport à l’année dernière. « La situation sanitaire ne devant pas s’améliorer avant plusieurs mois, ces marchés devraient rester sous tension pendant encore longtemps », prévient Unijus. « Il est plus que jamais crucial que l’ensemble des acteurs du secteur en tienne compte et s’organise autour de ces contraintes », conclut l’organisation.
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