Enquête C10 : la Gen Z vote pour le sans alcool 

S’amuser, passer un moment convivial avec des amis dans un café ou dans un restaurant, mais consommer de manière différente. La Génération Z opte pour le No-Low, comme le souligne le sondage de C10. Que révèle-t-il ? Les 18-34 ans sont un moteur de croissance pour le marché des boissons sans alcool. Près de sept sur dix pratiquent le zebra-stripping. Autrement dit, ils alternent entre boissons alcoolisées et celle sans alcool au cours d’une même sortie.

Les boissons préférées

Les cocktails arrivent en tête des préférences pour 70% d’entre eux. Suit la bière sans alcool. Celle-ci est davantage plébiscitée par les hommes (80%). Pour la Gen Z, le No-Low permet pour 32% d’entre eux de rester au cœur du groupe, sans exclusion liée à l’alcool. Soit 10% de plus par rapport à la moyenne des consommateurs.

Qui plus est, 88% des consommateurs réclament une marque lorsqu’ils commandent une boisson sans alcool. Dernier enseignement de l’enquête et pas le moindre : 69% affirment qu’une meilleure visibilité sur les cartes et la possibilité de déguster les inciteraient à consommer davantage.

« Les établissements qui sauront élargir leur gamme, renforcer la présence d’alternatives sur les cartes et proposer des expériences de découverte disposeront d’un levier de différenciation majeur auprès de cette clientèle en quête d’innovation et de sens », poursuit-elle.

Et de conclure : « Chez C10, nous accompagnons cette nouvelle manière de consommer en enrichissant notre portefeuille de produits et formats. Et en travaillant main dans la main avec nos partenaires industriels et vignerons. Tout en maximisant la visibilité de l’offre sur tous nos supports. »

Méthodologie. Enquête en ligne réalisée par CGA by NielsenIQ pour C10 entre le 20 juin et le 1er juillet 2025, auprès d’un échantillon représentatif de 5.000 personnes de plus de 18 ans, adeptes du sans alcool ou prêts à essayer.