Le crémant de Bordeaux en progression

Le crémant de Bordeaux est en progression en France, à l’image de l’ensemble des Crémants français dont les ventes sont en hausse de près de 3% en 2023 selon NielsenIQ. À l’image de cette progression, l’AOC crémant-de-bordeaux a vu sa production atteindre 127.000 hectolitres en 2023, selon un communiqué commun de Bordeaux supérieur et de la fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémants. La production a ainsi été multipliée par cinq en 10 ans. Les deux-tiers de la production du crémant de Bordeaux sont vendus en France contre un tiers à l’export.

En 2023, le Crémant de Bordeaux est produit sur une superficie de 1 871 hectares, dont 1 656 de crémant de Bordeaux blanc (+76% vs 2022 / +607% en 10 ans) et 215 hectares en crémant de Bordeaux rosé (-50% vs 2022 / +109% en 10 ans), soit l’équivalent de 17 millions de bouteilles, dont 88% en vin de base blanc.