Décision business
Le cava a obtenu une performance forte les neuf premiers mois de l’année 2023, avec une hausse de 7,65% sur le marché domestique – contre seulement +0,33% pour les exportations. Cette croissance est notamment imputable à l’arrivée de deux nouvelles catégories pour l’AOP espagnole : cava de guarda et cava de guarda superior. Parmi les trois premiers marchés du cava à l’international sur la période, l’Allemagne a conservé la première place (avec une hausse de 1,27%), suivie de la Belgique (+1,95%), puis des États-Unis (+19,33%). D’autres hausses conséquentes sont également observées : +76,29% pour le Brésil, +33,29% pour la Pologne et +17,69% pour la France.
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