Décision business
Le chef Antoine Alléno, fils du multiétoilé Yannick Alléno, a trouvé la mort dans la nuit du 8 au 9 mai à Paris. Il a été fauché par un chauffard alors qu’il se trouvait à l’arrêt à un feu tricolore, une enquête est ouverte pour homicide involontaire aggravé. Le jeune homme de 24 ans suivait les traces de son père en cuisine. L’année dernière, ils avaient ouvert ensemble Burger père & fils à Beaupassage, rue de Grenelle (Paris, 7e). Il avait entamé sa carrière dans de prestigieux établissements, notamment Cheval Blanc à Courchevel, Le Jules Verne à Paris ou encore auprès de son père au Pavillon Ledoyen.
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