Décision business
L’enseigne de restauration rapide healthy propose une offre renouvelée quatre fois par an, à chaque changement de saison. Avec l’arrivée du printemps, Dubble collabore avec Neptune Elements pour proposer une nouvelle carte mettant à l’honneur un super aliment tout droit venu des côtes bretonnes : les algues, vertes, brunes ou rouges. La jeune entreprise s’est donné pour mission de démocratiser les algues dans l’alimentation et de développer la filière. Neptune Elements propose en effet des algues françaises à l’origine contrôlée car la marque a fait le choix de cultiver les algues afin de rendre la ressource durable. Les algues de culture ne représentent que 4 % des algues en France.
Dubble présente deux recettes (tartinables et dips). Ces spécialités sont notamment à retrouver sur
les cartes des restaurants Dubble à travers plusieurs recettes de bowls et de salades printanières.
L’enseigne propose également des animations et des dégustations en restaurants pour faire de la
pédagogie autour du produit.
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