Grégory Cohen, nouveau chef de Fitz Group

Cette semaine, Fitz Group a fait plusieurs annonces dont l’ouverture de nouveaux restaurants et une nouvelle arrivée, celle du chef Grégory Cohen. En effet, ce dernier occupe désormais le poste de chef exécutif du groupe. Grégory Cohen sera en charge d’imaginer les cartes pour tous leurs restaurants. En parallèle, le groupe présente Hollywood Savoy, près de la Bourse du Commerce (Paris, 2e), sa nouvelle adresse. À l’été prochain, au mois de juin, la Fontaine Gaillon (Paris, 2e) rouvrira ses portes, sous la houlette de Fitz Group. Dans une ambiance année 70, ces deux restaurants seront des lieux festifs véritable ADN de l’entreprise.