IGP pays-d’oc : deux accords de durabilité pour le bio et la HVE

L’interprofession Inter Oc annonce l’aboutissement inédit de deux accords de durabilité reconnus par la Commission européenne pour les récoltes 2025 et 2026 en IGP pays-d’oc. Ces accords permettront désormais d’établir des prix d’orientation pour les vins biologiques et HVE (Haute Valeur Environnementale) en vrac. Il s’agit d’« une première dans le monde viticole », selon un communiqué de l’interprofession.

De plus, les accords concernent six cépages emblématiques de l’appellation IGP pays-d’oc : merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, sauvignon, grenache, cinsault. Ces accords reposent notamment sur un prix d’orientation, « un repère indicatif, non contractuel, destiné à guider producteurs et metteurs en marché vers un niveau de prix économiquement viable », relève Inter Oc.

Bien que reposant sur la même logique d’analyse des coûts, les deux accords s’appuient sur des méthodologies adaptées aux réalités de chaque certification. Pour l’accord bio, il s’agit d’une approche par niveaux de rendement et pour l’accord HVE, d’un « tunnel de prix » d’orientation.