Inde : des spiritueux à base de mahua

La distillerie indienne South Seas a annoncé la création de spiritueux réalisés à base de mahua. Il s’agit d’une fleur qui avait été interdite sous le régime colonial britannique en 1892, estimée alors comme une menace pour la santé publique, puis longtemps après qualifiée de dangereuse. La distillerie espère raviver l’intérêt pour ce type de spiritueux, qui est le plus ancien alcool indigène. Les boissons se nomment Six Brothers 1922 Resurrection et Six Brothers Small Batch (Original). South Seas récolte la mahua en forêt avant de procéder à une double-distillation dans des alambics en cuivre, qui sont également utilisés pour la production de whisky indien.