Isle of Arran ouvre une deuxième distillerie

Isle of Arran Distillers a annoncé le lancement de sa deuxième distillerie sur l’île située dans l’ouest de l’Écosse et dédiée aux whiskies tourbés. La distillerie Lagg, située au sud de l’île d’Arran, rejoint la première distillerie d’Isle of Arran Distillers, ouverte en 1995 dans le nord de l’île, à Lochranza. La présence d’une source d’eau pure dans les montagnes environnantes de Lochranza a déterminé son emplacement. Lagg utilise des méthodes traditionnelles et notamment la double distillation. Elle possède deux alambics artisanaux en cuivre, le « wash still » d’une capacité de 10.000 litres, et le « spirit still », de 7.000 litres. Lagg propose notamment des expressions comme Kilmory et Corriecravie.