La Maison Lorgeril veut imposer ses rosés du Languedoc

« Nous sommes vignerons depuis 400 ans. Notre maison est enracinée en Languedoc, avec une griffe qui exprime un savoir-faire et une double influence marquée par l’Atlantique et la Méditerranée », notait Miren de Lorgeril, copropriétaire de la maison Lorgeril, lors d’une dégustation des vins rosés de l’enseigne, le 11 février à Paris. La maison Lorgeril vinifie, assemble, élève et diffuse l’ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon. L’objectif de ce négociant vinificateur est donc d’être « une référence en Languedoc », notamment sur les vins rosés. « Les consommateurs ont pris goût au rosé, c’est incontestable et massif, estime Miren de Lorgeril. On s’appuie sur nos domaines et sur le négoce. Le Languedoc produit deux fois plus de rosés que la Provence. » Lors de l’élaboration de ses vins rosés, la maison Lorgeril privilégie « des parcelles qui garantissent un climat de fraîcheur, le plus souvent en altitude ou orientées est ou nord ». La maison a désormais trouvé un compromis, concernant la partie négoce de son activité, en achetant du raisin plutôt que d’investir dans l’achat de nouveaux domaines : « Nos caves sont organisées pour accueillir du raisin », confie Nicolas de Lorge-ril, directeur général de la maison Lorgeril et représentant de la dixième génération de cette famille de vignerons. Les rosés signés Lorgeril sont le fruit de vendanges précoces (à partir de septembre), effectuées la nuit afin de préserver la fraîcheur naturelle du raisin, ainsi que ses fines acidités. Les millésimes de 2021 répondent à différents moments de consommation, destinés aux repas, à l’apéritif ou à une consommation décomplexée. La cuvée de Château de Pennautier (AOP Cabardès), issue d’un assemblage de merlot, de grenache, de cinsault, de syrah et de cabernet sauvignon, est produite en série limitée et vendue 11,50 € la bouteille. Destinée à la gastronomie, la cuvée prestige Ô de Rosé (AOC Languedoc) est, quant à elle, un assemblage de grenache (50 %), de syrah, de cinsault et de vermentino, dont la bouteille est vendue au prix de 11 €.