Le groupe Bertrand finalise l'acquisition de Pitaya

La chaîne française de street food thaï Pitaya, qui compte 150 restaurants en France, a été achetée par le groupe Bertrand (Burger King, Au Bureau, Hippopotamus, Léon Volfoni). Avec cette acquisition, le géant de la restauration française a l’ambition de poursuivre le développement de l’enseigne en France et de l’accélérer à l’international. De nouveaux formats pourraient également voir le jour. Avec Pitaya, le groupe veut également renforcer et accélérer sa diversification dans le segment de la street food, en complément du développement de l’enseigne ITSU (la nouvelle master-franchise street-food du groupe) en France, au sein du pôle Bertrand Franchise. Les ventes sous enseignes de groupe Bertrand représentent environ 2,3 milliards d’euros. Le chiffre d’affaires de Pitaya atteint plus de 120 millions d’euros.