No Low, par le bartender Matthias Giroud

No Low, aux éditions Gründ, est le premier livre du bartender Matthias Giroud, qui aime s’inspirer de la gastronomie, l’herboristerie, la parfumerie et de la nature. Celui qui est vice-président de l’Association des barmen de France y dévoile 60 recettes de cocktails sans ou avec très peu d’alcool, qui conviennent à chaque moment de la journée, du petit déjeuner jusqu’en soirée. Celles-ci sont complétées des secrets de fabrication concernant les in fusions, macérations ou décorations. Prix de vente : 29,95€.