Décision business
À l’occasion du salon Sandwich & Snack Show qui se tiendra à Paris les 13 et 14 mars, la marque Poule et Toque, spécialisée dans les plats à base de volaille destinés au foodservice, présentera plusieurs nouveautés prêtes à réchauffer. Les tenders et wings de poulet panés viennent ainsi compléter la gamme L’Authentique. Issus de poulet origine France, ces deux produits sont préparés à partir de morceaux de poulet anatomiques (aiguillettes pour les tenders et ailes/manchons pour les wings) enrobés d’une panure croustillante, et utilisent des arômes naturels, sans exhausteur de goût, sans colorant ni conservateur. Une référence de mini-donuts, disponible en version poulet ou emmental fondu, complète le catalogue. Poule et Toque investit ainsi de manière plus importante le segment du snacking, et cible notamment les offres liées au moment de l’apéritif, avec une remise en oeuvre simple, en cinq minutes à la friteuse.
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