Décision business
Le livre 111 sakés à ne pas manquer, écrit par Chloé Cazaux Grandpierre, est paru le 7 novembre 2023, aux éditions Emons. L’autrice, d’abord passionnée par le vin, a ensuite découvert le saké, aussi appelé nihonshu au Japon, avant de devenir saké sommelière. Depuis, elle promeut cet alcool aussi bien au près des particuliers que des professionnels.
À travers son ouvrage (240 pages), Chloé Cazaux Grandpierre invite le lecteur à voyager en racontant 111 histoires sur les grandes marques de saké mais également sur les productions plus confidentielles. Elle décrit ainsi le patrimoine japonais en évoquant aussi bien les paysages nippons, que l’histoire de très anciennes maisons de saké ou encore des anecdotes historiques. Prix de vente : 18€.
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