
Décision business
Après avoir obtenu de l’INAO le droit de revendiquer son nom pour ses blancs à partir du millésime 2023, une vingtaine de producteurs et négociants s’apprêtent à mettre sur le marché leurs premières bouteilles Gigondas. La production, encore confidentielle, est en croissance. Pour ce tout premier millésime, 400 hectolitres de blancs ont été revendiqués en AOP Gigondas. Si les blancs ne représentent que 12,36 hectares sur les 1.100 en production, « c’est déjà plus que le rosé » constate Louis Barruol, le président du syndicat des vignerons qui anticipe a minima un doublement des surfaces plantées dans les prochaines années. L’AOP nord-vauclusienne est désormais le troisième Cru de la vallée du Rhône à proposer les trois couleurs. Le cahier des charges prévoit que la clairette blanche entre à hauteur de 70% minimum de l’encépagement et de l’assemblage.
Chargement ...

