Décision business
La chocolaterie Weiss vient de lancer Tevenn 36 %, un nouveau chocolat blond dont le taux de sucre est de 44 %. Actuellement, c’est le chocolat à couverture blonde le plus faiblement sucré du marché.
Le nom « Tevenn » signifie dunes en breton : un clin d’oeil aux dunes de sel de Guérande, un produit qui entre dans sa composition mais également une référence à la couleur de ce chocolat blond. Enfin, le chocolat Tevenn 36 % est fabriqué artisanalement à Saint-Etienne (42) et il ne contient ni arôme ni colorant artificiel.
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