Décision business
Big Fernand, l’enseigne de restauration rapide spécialisée dans les hamburgers «à la française», annonce trois nouvelles ouvertures d’ici la fin de l’année 2023. En effet, la marque ouvrira une nouvelle franchise à Valence, une autre en Martinique et enfin une dernière à Caen.
Cette année, Big Fernand a déjà ouvert trois nouveaux restaurants : le premier à Bayonne (depuis le 8 mai), le second à la Rochelle (depuis le 5 juin) puis enfin un dernier, déjà installé à Pau, qui ouvrira ce mois-ci.
La formule des Ateliers Big Fernand reste quant à elle identique à celle qui a fait le succès de l’enseigne : «les hamburgés» de la marque sont préparés avec des produits propres au terroir français, et si possible, issus des circuits courts afin de favoriser l’élaboration de recettes locales propres à chaque région.
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