Deux nouvelles cuvées de champagne chez Mandois

Portée par la philosophie de Claude Mandois, la maison familiale met à l’honneur ses terroirs champenois en dévoilant deux nouvelles cuvées 100 % chardonnay issues de la Côte des Blancs. Disponibles directement au domaine, chez les cavistes et dans le réseau CHR, les cuvées Vertus (Premier Cru) et Chouilly (Grand Cru) partagent le même processus de fabrication précis.

Elles utilisent des levures indigènes, bénéficient d’un élevage mixte ainsi que d’un faible dosage à 5 g/l de sucre (Extra-Brut), et profitent d’un vieillissement sur lies de plus de cinq ans. PVC : Vertus 52 €, Chouilly : 58 €.