
Décision business
La maison de cognac Camus a annoncé le début de la production de whisky de la distillerie Guqi, à Bozhou, en Chine, issue d’une joint-venture pionnière entre Camus et le fabricant chinois de baijiu Gujinggong. « Guqi incarne la combinaison de techniques de fermentation chinoises, de l’art français de la distillation et de l’assemblage, et de l’expertise écossaise en maturation », indique la maison de cognac, qui précise que ces whiskies sont « spécialement conçus pour séduire les palais et accompagner la gastronomie chinoise ». Deux gammes vont être développées par la distillerie chinoise : des whiskies single malt et d’autres infusés aux plantes. Dès 2025, un nombre limité de « casks » sera proposé à des collectionneurs et connaisseurs dans le cadre d’un programme exclusif, indique Camus.
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