Essor du bio en France

La viticulture bio a triplé en dix ans en France pour atteindre 78 502 ha de vignes conduits en bio par 5 835 exploitations viticoles, ce qui représente 10 % du vignoble national, a révélé l’Agence Bio lors du salon Wine Paris. En ce qui concerne la consommation en 2017, 2,21 millions d’hl de vins bio sont mis en marché dont 57 % sont consommés en France et 43 % vendus à l’étranger. Les lieux de vente sont dans l’ordre la vente directe (40 %) suivie des cavistes et magasins bio, « majoritairement là où les clients bénéficient d’un conseil fort », analyse Florent Guhl, directeur de l’Agence Bio. Quant au profil des consommateurs, 18 % de ceux qui ont une consommation régulière de produits bio (au moins une fois par mois) ont bu du vin bio en 2018, et 13 % des consommateurs de vins bio boivent uniquement ce type de vin.