Palais des thés lance une collection de matchas parfumés

Si au Japon le matcha fait partie d’un rituel quotidien depuis le XVIe siècle, en France (ainsi que dans d’autres pays occidentaux), il a fait son entrée bien plus récemment puisqu’il doit son plein essor aux réseaux sociaux.

De fait, afin de répondre à la demande croissante en matcha ainsi qu’aux nouvelles tendances de consommation portées par des enjeux santé et bien-être, Palais des Thés vient de dévoiler une toute nouvelle collection de matchas portée par trois références parfumées : Rose, Vanille et Menthe.

Le premier possède des notes florales alors le second – décrit comme plus gourmand – dévoile une saveur ronde, idéale pour la confection d’un matcha latte. Enfin le matcha à la menthe, très frais en bouche, est quant à lui préconisé dans les boissons frappées.

Ces nouvelles références, pensées aussi bien pour les amateurs de matcha que les néophytes, ont pour ambition de « respecter l’histoire et l’identité du matcha tout en s’ancrant dans nos modes de vie plus contemporains », explique Manuela Leriche, tea sommelière chez Palais des thés.

Chaque pot de 30g est vendu au prix de 35€. Enfin, cette gamme parfumée est complétée par une gamme de matchas d’origine : Ichi vendu au prix de 25€ et Kokoro, plus premium puisqu’issu exclusivement de récoltes de printemps, vendu au prix de 36€.