Routin vise 200 M€ de chiffre d'affaires

Le groupe savoyard Routin vise un chiffre d’affaires de 200 M€ à l’horizon 2030, indique la société pionnière de l’aromatisation. Après cinq ans de croissance (+15 % en moyenne par an) et un cycle d’investissements renforcé, le groupe souhaite accélérer son développement en France ainsi qu’à l’international où il est très présent (notamment aux Etats-Unis et en Chine). Le marché mondial des coffee shops est en effet en forte expansion.

Porté par les jeunes consommateurs, il devrait peser près de 295 Md$ d’ici 2030, soit une croissance annuelle d’environ 4,7 %. Pour répondre à cette demande, Routin a mis en place en 2026 plusieurs innovations : le lancement de la gamme 1883 Refresher Mix, l’ouverture d’un Drink Design Center au Japon, la création de la gamme French Pâtisserie (à destination des coffee shops) et l’ouverture d’un Studio de création au cœur des Alpes annoncée pour septembre.

L’ouverture d’un nouveau Drink Design center marque sa volonté de valorisation sur le marché, notamment via la mise en place d’une compétition « Drink Design international », vitrine de visibilité dans la communauté barista.