Xavier Thuizat reçoit le prix de la sommellerie

Hier soir, lors de la cérémonie du Guide Michelin 2024, le chef sommelier Xavier Thuizat a été honoré du prix de la sommellerie. Depuis 2017, il officie à l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hôtel. Cet hôtel 5 étoiles du 8e arrondissement de Paris compte 2.500 références de vins. Auparavant, il est passé par des établissements tout aussi luxueux comme Le Meurice, le Peninsula ou encore chez Pierre Gagnaire.

« Cela renforce ma détermination pour continuer d’innover et de promouvoir le savoir-faire dans ce domaine que j’aime tant » a commenté Xavier Thuizat. Dans le passé, ce dernier a déjà reçu d’autres distinctions en sommellerie : MOF, Meilleur Sommelier de France (2022)… Cette dernière consécration vient souligner le parcours de l’expert.