Accor rachète Paris Society

Déjà actionnaire du groupe à hauteur de 38 %, Accor vient d’acquérir l’ensemble du capital du groupe d’hôtellerie-restauration Paris Society (Gigi, Girafe, Maison Russe, Le Bal de la Marine, L’Orangerie de Roland-Garros, les salons de Paris Longchamp…). Le groupe, qui emploie actuellement 3.000 personnes, devrait enregistrer un chiffre d’affaires de 250 millions d’euros en 2022. Pour Accor, ce rachat est l’opportunité de se positionner sur la restauration festive, grâce aux 52 établissements de Paris Society. Des nouvelles ouvertures sont déjà prévues en France en 2023, dont le restaurant marocain Mima sur le rooftop de l’Institut du monde arabe (Paris, 5e), l’Abbaye des Vaux de Cernay (78), avec 170 chambres, cinq restaurants, une ferme et un cinéma ou encore La Citadelle Vauban à Belle-Île-en-Mer (56), qui comptera 90 chambres. L’enseigne prévoit par ailleurs 20 à 30 ouvertures notamment à l’international, où elle est encore peu présente. Laurent de Gourcuff, cofondateur avec Sébastien Bazin de cette pépite du secteur, conserve la présidence du groupe avec l’objectif de grandir dans les lieux de tourisme branchés dans le monde.