Bon pour le climat lance un jeu destiné aux écoles hôtelières

L’association Bon pour le climat a imaginé un jeu de cartes permettant aux enseignants en école hôtelière de sensibiliser leurs élèves à une cuisine bas carbone. Ce jeu de 32 cartes présente le poids carbone des plats les plus répandus dans la restauration en France : double hamburger, sandwich jambon-beurre, tacos, kebabs, couscous, sushis, entrecôte, travers de porc, poulet frites, raclette, salade niçoise.. etc. Il est complété par un guide pédagogique et un diaporama pour servir de base de cours aux enseignants. Le jeu est diffusé gratuitement avec le soutien de Metro France.