Cyril Chirouze, directeur d’exploitation de Clos Rougeard

La famille Bouygues, propriétaire de Clos Rougeard, a choisi Cyril Chirouze, 39 ans, pour produire les vins du célèbre domaine de Saumur-Champigny (49), selon la Revue du vin de France. Il prendra ses fonctions le 1er novembre prochain.

Cyril Chirouze était jusque-là directeur du Château des Jacques en Beaujolais depuis 2015 appartenant à la Maison Louis Jadot. Le Lorrain succède au poste de directeur d’exploitation à Jacques-Antoine Toublanc, qui vinifiait depuis le décès de Charly Foucault et le départ de Nady Foucault.