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François Moiny reprend les cuisines du domaine de Bournel

Jean-Michel Déhais
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Le jeune chef de 33 ans développera pour le domaine une cuisine connectée à la nature, qui valorise les produits du terroir franc-comtois et du potager du domaine de Bournel. Il proposera également dans ce sens des stages autour de la cuisine zéro déchets dans le cadre des animations proposées par le domaine.

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