Grégory Gbiorczyk reprend la main à la Brasserie Molitor

La Brasserie Molitor (Paris, 16^e) annonce sa réouverture sous la houlette du chef Grégory Gbiorczyk. Il prend ainsi en charge la brasserie, le service de banquet, l’offre du rooftop et du room service. Fort de son expérience culinaire (Château de la Messardière, Lucas Carton, George V, Le 114 au Bristol) et de sa passion pour la gastronomie française, il fait revivre les classiques français, tout en y ajoutant une nouvelle dimension. Circuits courts et produits d’exception sont généralement de mise.