Décision business
Guillaume Gomez a annoncé son départ des cuisines de l’Elysée pour occuper le poste d’ambassadeur du savoir-faire français. Le chef MOF est entré dans les cuisines de l’Élysée en 1998 après un début de carrière en tant que commis, puis responsable de poste dans les cuisines de Jacques Le Divellec. Il a par ailleurs fondé l’Association des Cuisiniers de la République française, regroupant des chefs qui officient dans les ambassades, les ministères ou encore les préfectures. Ils organisent ensemble le Challenge Culinaire du Président de la République et Le Trophée Marcel Le Servot dédié aux jeunes en formation. C’est Fabrice Desvignes, chef à la présidence du Sénat depuis 1999, qui serait pressenti pour le remplacer. À 49 ans, Fabrice Desvignes a remporté le Bocuse d’Or mondial en 2007 et le titre de MOF en 2015. Il est l’un des trois cuisiniers en France à détenir cette double couronne avec Michel Roth et François Adamski.
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