Les IGP viticoles s’adaptent à la consommation et au climat

Le comité national des IGP relatives aux vins et aux cidres du mois de mars 2025 a pris plusieurs décisions clefs concernant l’avenir des IGP viticoles et leur adaptation aux enjeux économiques et environnementaux. En matière de désalcoolisation des vins, désormais autorisée en IGP, les premières demandes ont été validées. Les IGP périgord, comté-tolosan et val-de-loire intègrent désormais la possibilité de produire des vins partiellement désalcoolisés. La teneur en alcool minimum de ces vins partiellement désalcoolisés est de 6 degrés.

Dans un souci d’adaptation aux nouvelles conditions climatiques, plusieurs IGP poursuivent leur intégration de nouveaux cépages résistants aux maladies et à la sécheresse, notamment les IGP méditerranée, gascogne et gers. « Cette mesure vise à réduire l’utilisation de produits phytosanitaires tout en garantissant une production viticole plus stable et respectueuse de l’environnement », indique l’Inao.