Le palmarès du Trophée Le Tour des cartes

La 6e édition du Tour des cartes, Trophée des meilleures cartes de vins en France organisé par le magazine Terre de vins, a dévoilé son palmarès en décernant six grands prix et quatre prix spéciaux. Deux lauréats ont également été distingués pour chaque catégorie par le jury présidé par Philippe Faure-Brac, président de l’Union de la sommellerie française et meilleur sommelier du monde, et Serge Dubs, également détenteur de ce titre. Grand prix bars à vins : Le Zinc (Grenoble, 38), lauréats : La Cempote (Saint-Etienne, 42), Racines (Le Mans, 72). Grand prix restaurants de chaîne nationale et prix spécial du vin au verre : Les fils à maman (Paris), lauréats : Poivre rouge (Saint-Barthélémy-d’Anjou, 49), La Boucherie (Chemillé-en-Anjou, 49). Grand prix brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques : Bistrot de la place (Saumur, 49), lauréats : Les petits prés (Angers, 49). Prix spécial de la carte engagée : Vivre[s] (Rochefort, 17). Grand prix restaurants traditionnels : La régalade (Clermont-Ferrand, 63), lauréats : Wine bar Le Cheval blanc (Nîmes, 30), Côteaux et fourchettes (Cairanne, 84). Grand prix restaurants gastronomiques de prestige : La Maison d’à côté (Montlivault, 41), lauréats : Christopher Coutanceau (La Rochelle, 17), L’Oustau de Baumanière (Les Baux-de-Provence, 13). Grand prix restaurants gastronomiques : Duende – hôtel Imperator (Nîmes, 30), lauréats : L’Abbaye de Talloires (Talloires, 74), Aux terrasses (Tournus, 71). Prix spécial de la meilleure offre de spiritueux : Restaurant Le Parc – Hôtel Les Crayères (Reims, 51), prix spécial Coup de cœur du jury : Les fresques – Château Les Vigiers (Monestier, 24).