Les lauréats des trophées Omnivore

À l’occasion de sa 17e édition, le festival Omnivore a récompensé sept chefs qui symbolisent la cuisine de demain, libre et engagée. Le prix Jeunesse revient à Sarah Chougnet-Strudel (Regain, Marseille, 13), le prix de l’Ouverture est remis à Félix et Nidta Robert (Arborescence, Croix, 59), le prix Pâtissier est remis à Rémi Bouiller (Krème, Montrouge, 92), le prix de l’accueil récompense le savoir-faire d’Irène Molina (Le Moulin de Léré, Vailly, 74), le prix de la Révélation est attribué à Sébastien Tantôt (Auberge à la bonne idée, Compiègne, 60), le prix d’honneur revient à William Ledeuil (Kitchen Ter(re), Paris, 5e), et le prix Créateur à Mathieu Rostaing-Tayard (Sillon, Biarritz, 64).